“白玉大片裁”的意思及全诗出处和翻译赏析
“白玉大片裁”全诗
八老变童颜，鸿宝枕中开。
异方营齐味，数度真琦瑰。
作羹传世人，令我忆蓬莱。
茹荤厌葱韭，此物乃呈才。
戎菽来南山，清漪浣浮埃。
转身一旋磨，流膏入盆罍。
大釜气浮浮，小眼汤洄洄。
顷待晴浪翻，坐见雪花皑。
青盐化液卤，绛蜡窜烟煤。
霍霍磨昆吾，白玉大片裁。
烹煎适吾口，不畏老齿摧。
蒸豚亦何为，人乳圣所哀。
万钱同一饱，斯言匪俳诙。
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（豆腐本汉淮南王安所作，惜其名不雅，余为改今名，因
赋是诗。）
“白玉大片裁”全诗拼音读音对照参考
shū rǔ
菽乳
huái nán xìn jiā shì, sī xiān zhù gāo tái.
淮南信佳士，思仙筑高台。
bā lǎo biàn tóng yán, hóng bǎo zhěn zhōng kāi.
八老变童颜，鸿宝枕中开。
yì fāng yíng qí wèi, shù dù zhēn qí guī.
异方营齐味，数度真琦瑰。
zuò gēng chuán shì rén, lìng wǒ yì péng lái.
作羹传世人，令我忆蓬莱。
rú hūn yàn cōng jiǔ, cǐ wù nǎi chéng cái.
茹荤厌葱韭，此物乃呈才。
róng shū lái nán shān, qīng yī huàn fú āi.
戎菽来南山，清漪浣浮埃。
zhuǎn shēn yī xuán mó, liú gāo rù pén léi.
转身一旋磨，流膏入盆罍。
dà fǔ qì fú fú, xiǎo yǎn tāng huí huí.
大釜气浮浮，小眼汤洄洄。
qǐng dài qíng làng fān, zuò jiàn xuě huā ái.
顷待晴浪翻，坐见雪花皑。
qīng yán huà yè lǔ, jiàng là cuàn yān méi.
青盐化液卤，绛蜡窜烟煤。
huò huò mó kūn wú, bái yù dà piàn cái.
霍霍磨昆吾，白玉大片裁。
pēng jiān shì wú kǒu, bù wèi lǎo chǐ cuī.
烹煎适吾口，不畏老齿摧。
zhēng tún yì hé wéi, rén rǔ shèng suǒ āi.
蒸豚亦何为，人乳圣所哀。
wàn qián tóng yī bǎo, sī yán fěi pái huī.
万钱同一饱，斯言匪俳诙。
“白玉大片裁”平仄韵脚
平仄：平仄仄仄平
韵脚：(平韵) 上平十灰 * 平仄拼音来自网络，仅供参考；诗句韵脚有多个的时候，对比全诗即可判断。