“采撷烹瀹皆堪尝”的意思及全诗出处和翻译赏析

《和仁仲归乡有感》是宋代胡寅创作的一首诗词。这首诗描绘了归乡后作者对家乡美景和丰美物产的赞美之情。

这首诗的中文译文是：

大堤蜿蜒挟江长，
卉木同泛春风香。
青青嘉蔬不用买，
采撷烹瀹皆堪尝。
羜肥豕腯白黑正，
酒美鱼贱吞江乡。
岂惟物产具丰好，
地势固可争雄强。
归来作赋兴不浅，
一饭美芹心讵央。

这首诗词表达了作者对家乡的热爱和对丰富物产的自豪。诗中描绘了一条蜿蜒的大堤，沿着江河延伸，绿草如茵、芳香四溢。作者称颂了家乡的新鲜蔬菜，指出这里的蔬菜品质优良，不需要购买，采摘回来烹饪都堪称美味可口。诗中还提到了肥美的猪肉和美味的鱼，暗示家乡物产丰富，食物丰美。作者认为家乡的物产丰富，地势固若金汤，具备竞争雄强的条件。

最后两句表达了归乡后作者的豪情壮志，他归来后创作的赋作给他带来了无尽的兴奋，享受一餐美味的芹菜让他的心灵得到满足。整首诗词抒发了作者对家乡的热爱之情和对家乡物产的自豪感，同时也表达了归乡后的喜悦和豪情壮志。

hé rén zhòng guī xiāng yǒu gǎn
和仁仲归乡有感

dà dī wān yán xié jiāng zhǎng, huì mù tóng fàn chūn fēng xiāng.
大堤蜿蜒挟江长，卉木同泛春风香。
qīng qīng jiā shū bù yòng mǎi, cǎi xié pēng yuè jiē kān cháng.
青青嘉蔬不用买，采撷烹瀹皆堪尝。
zhù féi shǐ tú bái hēi zhèng, jiǔ měi yú jiàn tūn jiāng xiāng.
羜肥豕腯白黑正，酒美鱼贱吞江乡。
qǐ wéi wù chǎn jù fēng hǎo, dì shì gù kě zhēng xióng qiáng.
岂惟物产具丰好，地势固可争雄强。
guī lái zuò fù xìng bù qiǎn, yī fàn měi qín xīn jù yāng.
归来作赋兴不浅，一饭美芹心讵央。