上湯的读音 上湯的意思

辞典解释上汤  shàng tāng     旧式宴会饮食终了时,惯例由厨役进呈清汤,征询客人满意否,称为「上汤」。上汤后客人或给赏金而后起身离席。 以鸡骨或猪骨,慢火熬成的汤。 也称为「高汤」。

“上湯”的读音

拼音读音
[shàng tāng]
汉字注音:
ㄕㄤˋ ㄊㄤ
简繁字形:
上汤
是否常用:

“上湯”的意思

基本解释

辞典解释

上汤  shàng tāng  ㄕㄤˋ ㄊㄤ  

旧式宴会饮食终了时,惯例由厨役进呈清汤,征询客人满意否,称为「上汤」。上汤后客人或给赏金而后起身离席。

以鸡骨或猪骨,慢火熬成的汤。
也称为「高汤」。

网络解释

“上湯”的单字解释

】:[shàng]1.方位词。位置在高处的:上部。上游。往上看。2.等级或品质高的:上等。上级。上品。3.方位词。次序或时间在前的:上卷。上次。上半年。4.旧时指皇帝:上谕。5.向上面:上缴。上升。上进。6.姓。7.由低处到高处:上山。上楼。上车。8.到;去(某个地方):上街。上工厂。他上哪儿去了?9.向上级呈递:上书。10.向前进:老张快上,投篮。见困难就上,见荣誉就让。11.出场:这一场戏,你应该从左边的旁门上。这一场球,你们五个先上。12.把饭菜等端上桌子:上饭。上菜。上茶。13.添补;增加:上水。上货。14.把一件东西安装在另一件东西上;把一件东西的两部分安装在一起:上刺刀。上螺丝。15.涂;搽:上颜色。上药。16.达到;够(一定数量或程度):上百人。上年纪。⒁(又shǎng)上声:平上去入。17.我国民族音乐音阶上的一级,乐谱上用作记音符号,相当于简谱的“1”。见〖工尺〗。18.表示由低处向高处:爬上山顶。19.表示有了结果或达到目的:锁上门。考上了大学。那时他家穷得连饭都吃不上。20.表示开始并继续:爱上了农村。[shǎng]指上声,“上2”shàng⒁的又音。[shang]1.用在名词后,表示在物体的表面:脸上。墙上。桌子上。2.用在名词后,表示在某种事物的范围以内:会上。书上。课堂上。报纸上。3.表示某一方面:组织上。事实上。思想上。
】:[tāng]1.沸水;熱水。2.溫泉。3.指溫泉浴池。4.帶汁水的菜肴。5.指食物加水煮出的汁液。6.中藥湯劑。7.湯池,護城河。8.商朝的開國之君。又稱成湯、成唐、武湯、武王、天乙等。9.姓。[shāng]亦作“漡”。見“湯湯”。

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* 上湯的读音是:shàng tāng,上湯的意思:辞典解释上汤  shàng tāng     旧式宴会饮食终了时,惯例由厨役进呈清汤,征询客人满意否,称为「上汤」。上汤后客人或给赏金而后起身离席。 以鸡骨或猪骨,慢火熬成的汤。 也称为「高汤」。

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