干菜的读音 干菜的意思

干菜 干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成,如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。 山西的腌菜干菜风味独特,花样繁多。腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。

“干菜”的读音

拼音读音
[gān cài]
汉字注音:
ㄍㄢ ㄘㄞˋ
简繁字形:
乾菜
是否常用:

“干菜”的意思

基本解释

基本解释

干菜 gāncài

[dried vegetable] 晒干腌制的蔬菜

北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜

辞典解释

干菜  gān cài  ㄍㄢ ㄘㄞˋ  

脱水后的蔬菜。
《红楼梦.第四二回》:「你只把你们晒的那灰条菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫芦条儿,各样干菜带些来,我们这里上上下下都爱吃。」

网络解释

干菜

干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成,如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。
山西的腌菜干菜风味独特,花样繁多。腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。
干菜

“干菜”的单字解释

】:[gàn]1.事物的主体或重要部分:树干。骨干。2.指干部:调干。干群关系。3.做(事):实干。干活儿。埋头苦干。4.能干;有能力的:干练。干才。5.担任;从事:他干过厂长。6.事情变坏;糟:要干。干了,钥匙忘在屋里了。[gān]1.古代指盾牌:干戈。2.姓。3.冒犯:干犯。4.牵连;涉及:干连。干涉。相干。5.追求(职位、俸禄等):干禄。6.水边:江干。河干。7.天干:干支。8.没有水分或水分很少(跟“湿”相对):干燥。干柴。油漆未干。衣服晾干了。9.不用水的:干洗。干馏法。10.加工制成的干的食品:饼干。葡萄干儿。豆腐干儿。把萝卜晒成干儿。11.空虚;空无所有:外强中干。钱都花干了。12.只具形式的:干笑。干号(háo)。13.属性词。指拜认的(亲属关系):干妈。干儿子。14.徒然;白:干着急。干瞪眼。干打雷,不下雨。15.形容说话太直太粗(不委婉):你说话别那么干。16.当面说气话或抱怨的话使人难堪:我又干了他一顿。17.慢待;置之不理:主人走了,把咱们干起来了。
】:1.供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

“干菜”的相关成语

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“干菜”造句

从绍兴带来的霉干菜,在北京饭桌上很受欢迎,这大概是物以稀为贵吧。

看看你的衣服是不是霉干菜

从小时候起他就不喜欢吃干菜

干菜焖肉原是当地农村妇女烹制的家常菜。

把火关小并慢慢搅拌干菜与玉米淀粉混合物.

妈妈提醒我做这道菜一定要加入一些梅干菜.

提醒我做这道菜一定要加入一些梅干菜

当然,最有名的要数霉干菜焖肉,此菜由霉干菜与五花肉组成,配以绍酒、糖等佐料,先焖后蒸而成。

起锅热油,放入排骨、梅干菜拌炒,加入调味料B拌匀,盛入苦瓜内,以大火蒸40分钟。

干菜粥就是这么廉价的东西,味道也真的不错。把晾好的干菜用剪刀剪碎放到盆里,再放刚好的热水,把干菜泡开待用,菜油烧热加入调料,加清水和泡涨的黄豆烧开,再放入干菜和淀粉糊,煮熟淋上香油味道更佳。曦光晨眠 

* 干菜的读音是:gān cài,干菜的意思:干菜 干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成,如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、大同的黄花菜和管涔山的银盘蘑。 山西的腌菜干菜风味独特,花样繁多。腌菜和干菜是过去春天冬天的农家常用菜。

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