椒鹽的读音椒鹽的意思

椒盐椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。

“椒鹽”的读音

椒盐，椒盐儿 jiāoyán,jiāoyánr

[spiced salt] 把焙过的花椒和盐轧碎制成的调味品

椒盐 jiāo yán ㄐㄧㄠㄧㄢˊ

将烘焙过的花椒和盐碾碎制成的调味品。
《全唐诗．卷八○六．寒山诗》：「蒸豚揾蒜酱，炙鸭点椒盐。」
《喻世明言．卷三六．宋四公大闹禁魂张》：「烦你买一百钱爊肉，多讨椒盐。」

椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。
花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。

【椒】：1.辣椒，一年生草本植物。果实含有丰富的维生素C及辣椒素，有辣味，供食用。2.胡椒，多年生藤本植物。果实球形，有辣味，可作调味品或供药用。3.花椒，落叶灌木。果实作调味品。

【鹽】：同“盐”。

* 椒鹽的读音是：jiāo yán，椒鹽的意思：椒盐椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。