谷氨酸的读音 谷氨酸的意思

谷氨酸 谷氨酸,是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基,化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的,为无色晶体,有鲜味,微溶于水,而溶于盐酸溶液,等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中,动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位,参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。味精中含少量谷氨酸。

“谷氨酸”的读音

拼音读音
[gǔ ān suān]
汉字注音:
ㄍㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ
简繁字形:
穀氨酸
是否常用:

“谷氨酸”的意思

基本解释

基本解释

谷氨酸 gǔ’ānsuān

[glutamic acid] 2-氨基戊二酸,一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2 )COOH;存在三种旋光异构体,通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在,由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取,也可由发酵来制得,它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用;α-氨基戊二酸

网络解释

谷氨酸

谷氨酸,是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基,化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的,为无色晶体,有鲜味,微溶于水,而溶于盐酸溶液,等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中,动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位,参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。味精中含少量谷氨酸。
谷氨酸

“谷氨酸”的单字解释

】:[gǔ]1.两山或两块高地中间的低洼地:峡谷。万丈深谷。2.谷类作物的总称。也特指粟:五谷。谷草。3.古代百谷的统称,即农作物的统称。4.〈方〉稻。也指稻的子实。[yù]见〔吐谷浑〕
】:氮和氢的化合物,化学式NH3。无色气体,有刺激性臭味,易溶于水。用作制冷剂,也用来制硝酸和氮肥。通称氨气。[英ammonia]
】:1.电解质电离时所生成的正离子全部是氢离子的化合物。能跟碱中和生成盐和水,跟某些金属反应生成盐和氢气,水溶液有酸味,可使石蕊试纸变红。如盐酸、硫酸等。2.像醋的气味或味道:酸菜。酸枣。青梅很酸。3.悲痛;伤心:辛酸。悲酸。心里一酸,眼泪就淌了下来。4.迂腐(多用于讥讽文人):穷酸。酸秀才。5.因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉:腰酸腿疼。腿站酸了。

“谷氨酸”的相关词语

“谷氨酸”造句

味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。

目的:研究致痫剂马桑内酯对谷氨酸摄取和释放功能的影响,以探讨马桑内酯致痫的可能机制。

在以硝酸盐为氮源时,谷氨酸可增加小球藻的生物量,对叶绿素含量无明显影响。

在每一个主要人体器官中都有谷氨酸受体.

谷氨酸是一重要的化合物,主要用发酵法生产,玉米、小麦、甘薯、大米、甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜等是发酵生产谷氨酸的淀粉质主要原料。

有研究表明,谷氨酸可能作为内耳传入性神经递质之一,在内耳毛细胞和传入神经突触间介导快速的信号传导。

用翻转的离体肠断研究了谷氨酸钠对铝吸收的影响。

结论:托吡酯对谷氨酸钠和癫痫发作引起的神经元死亡有保护作用。

本文采用脱乙酰甲壳素作絮凝剂对谷氨酸发酵液进行处理.

这种微囊包含一种吸湿剂,如焦谷氨酸钠。

* 谷氨酸的读音是:gǔ ān suān,谷氨酸的意思:谷氨酸 谷氨酸,是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基,化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的,为无色晶体,有鲜味,微溶于水,而溶于盐酸溶液,等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中,动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位,参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。味精中含少量谷氨酸。

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