鹼大的读音 鹼大的意思
辞典解释碱大 jiǎn dà 蒸制面食所调和的碱过多,以致面粉呈黄色,含有涩味,称为「碱大」;反之,所调和的碱过少而致味酸者,称为「碱小」。
- 鹼
- 大
“鹼大”的读音
- 拼音读音:
- [jiǎn dà]
- 汉字注音:
- ㄐㄧㄢˇ ㄉㄚˋ
- 简繁字形:
- 碱大
- 是否常用:
- 否
“鹼大”的意思
基本解释
辞典解释
碱大 jiǎn dà ㄐㄧㄢˇ ㄉㄚˋ 蒸制面食所调和的碱过多,以致面粉呈黄色,含有涩味,称为「碱大」;反之,所调和的碱过少而致味酸者,称为「碱小」。
网络解释
“鹼大”的单字解释
【鹼】:同“硷”。
“鹼大”的相关词语
* 鹼大的读音是:jiǎn dà,鹼大的意思:辞典解释碱大 jiǎn dà 蒸制面食所调和的碱过多,以致面粉呈黄色,含有涩味,称为「碱大」;反之,所调和的碱过少而致味酸者,称为「碱小」。
辞典解释
碱大 jiǎn dà ㄐㄧㄢˇ ㄉㄚˋ蒸制面食所调和的碱过多,以致面粉呈黄色,含有涩味,称为「碱大」;反之,所调和的碱过少而致味酸者,称为「碱小」。
【鹼】:同“硷”。