“锦雉羹香下豉初”的意思及全诗出处和翻译赏析

《饭罢戏示邻曲》是宋代诗人陆游创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
今日山翁自治厨，
嘉殽不似出贫居。
白鹅炙美加椒後，
锦雉羹香下豉初。
箭茁脆甘欺雪菌，
蕨芽珍嫩压春蔬。
平生责望天公浅，
扪腹便便已有余。

诗意：
这首诗词描绘了诗人陆游在家中自己做饭后，向邻居展示美食的情景。诗人以自嘲的口吻，表达了自己对美食的热爱和对生活的满足感。他用丰盛的饭菜来表达自己的富足，同时也表达了对天公（指上天）的责备，认为他的福报太浅薄。

赏析：
这首诗词以简洁明快的语言描绘了一幅美食的画面，展示了诗人对美食的热爱和对生活的满足感。诗中提到的白鹅炙和锦雉羹是当时的名菜，通过描绘这些美食的香味和口感，诗人展示了自己的厨艺和对美食的品味。他用箭茁、蕨芽等嫩绿的蔬菜来形容自己的饭菜，表达了对自己烹饪技艺的自豪和对生活的满足感。

诗人在最后两句中表达了对天公的责备，认为自己的福报太浅薄。这种自嘲的口吻，既表达了诗人对自己富足生活的满足，又透露出对命运的不满。整首诗词以简洁明快的语言，展示了诗人对美食和生活的热爱，同时也反映了他对社会现实的思考和对命运的反思。

fàn bà xì shì lín qū
饭罢戏示邻曲

jīn rì shān wēng zì zhì chú, jiā xiáo bù shì chū pín jū.
今日山翁自治厨，嘉殽不似出贫居。
bái é zhì měi jiā jiāo hòu, jǐn zhì gēng xiāng xià shì chū.
白鹅炙美加椒後，锦雉羹香下豉初。
jiàn zhuó cuì gān qī xuě jūn, jué yá zhēn nèn yā chūn shū.
箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬。
píng shēng zé wàng tiān gōng qiǎn, mén fù pián pián yǐ yǒu yú.
平生责望天公浅，扪腹便便已有余。