如烹小鮮的读音 如烹小鮮的意思

【如】：1.适合；依照：如意。如愿。如期。如数。2.如同：爱厂如家。十年如一日。如临大敌。3.及；比得上（只用于否定式，比较得失或高下）：我不如他。百闻不如一见。与其那样，不如这样。4.用于比较，表示超过：光景一年强如一年。5.表示举例：唐朝有很多大诗人，如李白、杜甫、白居易等。6.到；往：如厕。7.姓。8.如果：如不及早准备，恐临时措手不及。9.古汉语形容词后缀，表示状态：空空如也。侃侃如也。

【烹】：1.煮（菜、茶）：烹饪。烹调。2.烹调方法，先用热油略炒，然后加酱油等作料搅拌，随即盛出：烹对虾。

【小】：1.指面积、体积、容量、数量、强度、力量不及一般或不及所比较的对象，与“大”相对：小雨。矮小。短小精悍。2.范围窄，程度浅，性质不重要：小事。小节。小题大作。小打小闹。3.时间短：小坐。小住。4.年幼小，排行最末：小孩。5.谦辞：小弟。小可。小人（a.谦称自己，指地位低；b.指人格卑鄙的人；c.指子女；d.小孩儿）。6.妾：小房。

【鮮】：[xiān]1.泛指魚類。2.泛指鱗介水產。3.活魚。4.泛指活的禽畜鳥獸。5.以新鮮魚作的魚膾。6.新宰殺的鳥獸肉。7.引申為殺。8.剛收穫的新鮮食物。9.新，新鮮。10.鮮明，明麗。11.潔凈。12.善，美好。13.味美。14.夭折，短命。15.同“斯”。指示代詞。此。16.同“斯”。副詞。於是；就。17.見“鮮方”。[xiǎn]1.少；盡。2.同“巘”。與大山不相連的小山。