脍炙的读音 脍炙的意思

脍炙 脍,细切的鱼、肉等食材;“炙”是会意字,亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪,指烤肉。古代鲜肉一般用火炙,就像今天的烤羊肉串;干肉则用火烤。“食不厌精,脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙,是人们所共同喜好的,后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。

“脍炙”的读音

拼音读音
[kuài zhì]
汉字注音:
ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ
简繁字形:
膾炙
是否常用:

“脍炙”的意思

基本解释

基本解释

1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。 3.犹宰割﹐处置。

网络解释

脍炙

脍,细切的鱼、肉等食材;“炙”是会意字,亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪,指烤肉。古代鲜肉一般用火炙,就像今天的烤羊肉串;干肉则用火烤。“食不厌精,脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙,是人们所共同喜好的,后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。

“脍炙”的单字解释

】:1.切得很细的鱼或肉。2.把鱼、肉切成薄片:脍鲤。
】:1.烤:炙肉。2.比喻受熏陶、影响:亲炙。3.烤熟的肉:残杯冷炙。

“脍炙”的相关词语

“脍炙”造句

这部小说雅俗共赏,脍炙人口。

在这美不胜收的地方,流传着这样一首脍炙人口的歌。

一些脍炙人口的歌曲总是深受人们的喜爱,连我们小学生也能哼上几句。

音乐会上,既有雅俗共赏的流行音乐,又有脍炙人口的世界名曲。

这位老作家宝刀不老,写出来的打油诗依然脍炙人口,人人欣赏。

这部脍炙人口的古代长篇小说是作者手写的,其笔迹笔走龙蛇,真是世间少有。

一年一度的阿里山樱花季,素来脍炙人口。

唐诗三百篇,篇篇都脍炙人口。

他秒笔生花,写出不少脍炙人口的抒情诗。

李白的诗歌脍炙人口,妇孺皆知。

* 脍炙的读音是:kuài zhì,脍炙的意思:脍炙 脍,细切的鱼、肉等食材;“炙”是会意字,亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪,指烤肉。古代鲜肉一般用火炙,就像今天的烤羊肉串;干肉则用火烤。“食不厌精,脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙,是人们所共同喜好的,后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。

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