鲊酱的读音鲊酱的意思

鲊酱鲊酱，汉语词汇，拼音zhǎ jiàng，意思是鱼酱。

“鲊酱”的读音

鱼酱。

鲊酱 zhǎ jiàng ㄓㄚˇ ㄐㄧㄤˋ

肉酱。
《西游记．第二二回》：「莫言粗糙不堪尝，拿住消停剁鲊酱。」

鲊酱，汉语词汇，拼音zhǎ jiàng，意思是鱼酱。

【鲊】：[zhǎ]1.一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。[zhà]海蜇，水母的一种。

【酱】：1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄酱。甜面酱。2.像酱的糊状食物：果酱。芝麻酱。3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：酱了点黄瓜。4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：酱萝卜。5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。

* 鲊酱的读音是：zhǎ jiàng，鲊酱的意思：鲊酱鲊酱，汉语词汇，拼音zhǎ jiàng，意思是鱼酱。